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A lâmina desta faca é feita de aço inox japonês SG2 (micro carboneto em pó), desenvolvido a partir de 80 camadas de aço inox mole de um lado e, do outro, 80 camadas do duro.
O aço em pó contém uma alta concentração de carbono, apresentando um nível de dureza de HRC 63, além de garantir um alto grau de pureza e resistência. Apresenta um ótimo fio de corte.
O cabo é de Red-Black Canvas-Micarta, material extremamente sólido e durável, feito de resina e linho. Diferente de outros materiais, esse é inodoro e não encolhe.
Características do produto:
Faca | 25,5cm |
Comprimento da lâmina | 255mm |
Comprimento total | 390mm |
Largura | 31mm |
Espessura | 2,2mm |
Peso | 202g |
Código | 37109 |
Categoria | Sujihiki - fatiadora |
Marca | Yaxell |